宴会布草 宴会布草是什么意思
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酒店宴会厅相关桌椅、布草尺寸。
宴会厅桌面大小一般为 1.5M 1.6M 1.8M
1.5M圆桌，桌布1.9M 底布2.7M
1.6M圆桌，桌布2M 底布2.8
1.8M圆桌，桌布2.2M 底布3M
总的原则大概是 桌布大小=桌面大小+0.4米 底布大小=桌面大小+1.2M
口布型号都是统一的。
酒店布场是什么意思？
酒店布场：就是在就酒店举办婚礼或者庆祝宴会的时候布置场面，或者是酒店布草，“布草间”这个是香港和广州地区的叫法。也就是布匹类制品的意思。词语的由来是因为酒店中用的桌布、床单、窗帘、员工制服等等都可以叫做“布草”，所以放这些东西的地方叫做布草间。酒店布草属于酒店专业用语。泛指现代酒店里差不多一切跟“布”有关的东西，包含酒店客房床上用品：如床单、被套、枕套、枕芯、被芯、装饰面料等；酒店卫浴产品：如方巾、面巾、浴巾、浴袍等；酒店餐厅用纺织品：如台布、口布、椅套等。酒店布草分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草，会晤布草，窗帘。
中餐宴会准备工作的八知、三了解。
1、八知：知主人身份或主办单位，知宴会标准，知开餐时间，知菜式品种，知宴客国籍，知邀请对象，知烟、糖、酒、饮，知结帐方式。
2、三了解：了解宾客风俗习惯，了解生活忌讳，了解特殊要求。
按照宴会要求布置场地，如摆放花篮、横幅、水牌等；按照宴会要求准备好餐具，酒水、饮料；检查餐具是否整洁，有无破损，桌椅是否整洁，地面清洁等；宴会开餐前30分钟领取酒水，提前20分钟上桌，提前10分种上凉菜。
扩展资料
宴会的礼仪
1、坐位
古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行，主人多迎客于门。客至，相互致礼，迎入客厅小坐，先以茶点敬客。待宴会陈设具备，宴请客人一一入席。一席的坐次以左为上，称为首席，相对者为二座，以次递推。
2、菜肴
宴会的菜肴要求精致，菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技术性。根据不同国家和地区的风俗习惯，制定不同风味的菜肴。宴会的菜肴包括冷菜、汤和热菜。
参考资料来源：百度百科-宴会
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