酥羊肉的做法大全 酥羊肉的做法大全窍门
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酥羊肉的正确做法
1、油温升到九成时把肉丁和洋葱丁一起倒进去，快速过油，最多一分钟，捞出，装碟。撒上剩下的孜然，拌匀。外焦里嫩和香气扑鼻，挡不住的诱惑。
2、八角 5个 花椒 4勺 小茴香 5勺 盐 甜面酱 酱油 鸡精 糖 淀粉 酥羊肉的做法 用铁锅把。小茴香 花椒 八角 烘干。出来香味就好了 放臼子里面 碾磨成粉 羊肉改刀成厚羊肉片或条都可以。
3、【制作过程】将羊肉切成长12厘米、宽3厘米的长块，放入汤盆中，加入料酒、酱油。白糖、盐、葱末、姜末、大料及少量的汤，上笼屉用旺火蒸20～30分钟，用筷子穿扎试熟烂了后，取出来冷却。
4、做法 将羊肉放入清水中浸泡30分钟。锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜（拍松）烧开，撇净浮沫、渣滓。
酥羊肉怎么做最好吃
锅里放油，烧至6-7成热，将腌制好的肉丁滑进去，肉丁到七成熟捞出，控油；酥羊肉的做法 过了油的肉丁。洋葱切丁。这时候油锅还在火上加热。
成热，将羊肉块上抹上一层发酵粉后，投入油内炸至皮坚硬呈黄色，捞出沥油。（4） 将炸好的羊肉切成1厘米见方的小块，盛于盘内上席。吃时另带葱酱、椒盐、辣椒酱油。
根据个人喜好放 放入炸好的羊肉。大火烧开 炖五分钟 然后把火关到最小。盖上锅盖焖炖40分钟 喜欢吃青菜的可以放点应季青菜。最好的就是白菜。放别的菜窜味。然后点入少许香油。装盘撒入香菜。
酥羊肉的做法 将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。
首先咱们锅烧宽油，油温升至6成热，将裹好淀粉的羊肉，依次的下入锅内，炸至金黄硬壳后，捞出码放在碗中备用，大家注意，这一步的羊肉，一定要一片一片地放，否则羊肉很容易粘连在一起，导致青菜口感不好吃。
炸酥羊肉怎么做好吃
油温升到九成时把肉丁和洋葱丁一起倒进去，快速过油，最多一分钟，捞出，装碟。撒上剩下的孜然，拌匀。外焦里嫩和香气扑鼻，挡不住的诱惑。
酥羊肉的做法 用铁锅把。小茴香 花椒 八角 烘干。出来香味就好了 放臼子里面 碾磨成粉 羊肉改刀成厚羊肉片或条都可以。放入盆内加少许料酒 然后加葱姜。之前做的料粉适量。盐少许 酱油少许。
做法：剁好洗好的带骨头羊肉 高压锅加水烧开 放入羊排，烧开，撇去浮沫 放姜片，盐，（胡椒粉，孜然粉）用纱布包的。用高压锅压10～15分钟。肉炖好了 捞起。
做法：编辑将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。鸡蛋、淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊。
将面粉用水合匀，加入碱搅拌均匀，再加入发酵粉合匀。（3） 炒勺内倒入大油，用旺火烧到7～8成热，将羊肉块上抹上一层发酵粉后，投入油内炸至皮坚硬呈黄色，捞出沥油。
很多人爱吃小酥肉，市面上常吃到的小酥肉用料大多是猪肉，今天猪猪妈分享的这道小酥肉是以羊肉为主料，如果你不喜欢或者不能吃猪肉，又或者你特别爱吃羊肉，想换换口味的话，不妨继续看下去吧。
羊肉酥肉的家常做法
1、羊肉 一斤左右 玉米淀粉 8大勺 鸡蛋 3个 食盐 一勺半 十三香 半勺 料酒 一大勺 羊肉版小酥肉—羊肉爱好者的福音的做法 。
2、做法：剁好洗好的带骨头羊肉 高压锅加水烧开 放入羊排，烧开，撇去浮沫 放姜片，盐，（胡椒粉，孜然粉）用纱布包的。用高压锅压10～15分钟。肉炖好了 捞起。
3、做法：先将羊肉切成3厘米长，5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。锅中加油旺火烧至七成热，逐个下入已挂糊肉片，炸至焦黄色时捞出，沥去余油。
4、清真小酥肉的做法并不难，羊肉切成条（或片），放入碗里加鸡蛋、酱油、淀粉、面粉搅匀挂糊。油温六成时，逐条下锅炸成金黄色，捞出备用。后来这才有了我们现在加在火锅里或者勾芡上淀粉蒸出来的酥肉。
5、清真小酥肉 主料：羊肉、面粉。配料：酱油、淀粉、鸡蛋、葱、姜、八角、蒜苗。做法：先将羊肉切成3厘米长，5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。
6、酥肉的吃法 清真小酥肉 主料：羊肉、面粉。配料：酱油、淀粉、鸡蛋、葱、姜、八角、蒜苗。做法：先将羊肉切成3厘米长，5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。
酥羊肉的做法最正宗的做法窍门
1、油温升到九成时把肉丁和洋葱丁一起倒进去，快速过油，最多一分钟，捞出，装碟。撒上剩下的孜然，拌匀。外焦里嫩和香气扑鼻，挡不住的诱惑。
2、酥羊肉的做法 用铁锅把。小茴香 花椒 八角 烘干。出来香味就好了 放臼子里面 碾磨成粉 羊肉改刀成厚羊肉片或条都可以。放入盆内加少许料酒 然后加葱姜。之前做的料粉适量。盐少许 酱油少许。
3、酥羊肉 此菜有两个亮点：第一，羊肉泥不再汆丸子，而是裹入豆油皮压成“饼”，油炸至熟；第二，用洋葱、香菜炒了个孜然麻辣味的料头，盖在炸肉上丰富滋味。
羊肉怎么炸酥肉
1、先将羊肉切成3厘米长，5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。锅中加油旺火烧至七成热，逐个下入已挂糊肉片，炸至焦黄色时捞出，沥去余油。
2、把打好的浆倒入放羊肉的盆里 搅拌均匀，尽量使每一块肉都能粘上浆 锅里油加热，一块的放入锅内进行炸制。炸好，变色捞起控油 再炸第二遍，要小火，炸到表皮很紧，看上去没有水分了。
3、做法：编辑将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。鸡蛋、淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊。
4、酥炸羊腩 【特点】色泽黄润油亮，羊腩外酥内嫩，糖醋黄瓜萝卜，围边上席美观 〖主料〗羊肉500克，发面250克， 发酵粉25克。
5、深受人们欢迎。下面是我为您整理的关于炸羊肉的做法。
6、炸羊肉块怎么做好吃？相信很多人都喜欢吃香脆可口的炸羊肉块，但是要想做出美味的炸羊肉块也需要一些技巧。下面就为大家分享一下做炸羊肉块的方法。首先，选购羊肉要选用肉质精嫩、没有膻味的羔羊肉。
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