产妇能吃茄子吗初期 产妇可以吃茄子么
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本文目录一览：
- 1、小月子可以吃茄子吗
- 2、孕妇早期可以吃茄子吗早期
- 3、产妇可以吃茄子嘛
- 4、哺乳期能吃茄子嘛
小月子可以吃茄子吗
月子里是可以吃茄子的。茄子含有丰富的营养，月子里适量吃茄子对产妇有益。需要注意的是，不要吃秋后的老茄子，秋后的老茄子含有比较多的茄碱，对人体有害。一般的茄子在种植过程中都会使用很多农药，容易在茄子外皮上造成农药残留，之前的之前一定要把农药残留洗干净。吃茄子的时候不要长时间在水中浸泡，以防营养流失。
孕妇早期可以吃茄子吗早期
正常情况下，孕早期是可以食用茄子的，但也要根据体质来决定，不能过度多吃。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。
由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
孕妇吃茄子的好处：1、可以保护心血管、对于抗坏血病有极大的作用。在茄子中的维生素P，增强了人体内的细胞之间的粘着力，让毛细血管的弹性大大的增强，并且使毛细血管的脆性降低，保护了微血管，不让其破裂，让心血管能够保持正常的功能。另外茄子对于防止坏血病以及促进伤品的愈合，有很好的功效。2、对于防治胃癌也是有很好的效用的，在茄子中所含有的龙葵碱，能够抑制住在消化系统中的肿瘤增殖，能够预防胃癌的发生，而且还可以消退癌热。3、茄子只含有的维生素E可以抗衰老，维生素E可以防止出血以及带有抗衰老的功能，经常食用茄子之后，会让血液中的胆固醇水平保持一定的含量，对于延缓衰老有很好的作用。
产妇可以吃茄子嘛
月子期间是可以适量吃茄子，茄子是一种时令的蔬菜，营养价值比较高。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，并且具有清热止血、消肿止痛的作用。在坐月子期间适量的吃茄子，对女性身体的恢复大有好处。但茄子性凉不可多吃，特别是脾胃虚寒的产妇不能多吃或者尽量不吃，以免造成腹部不适。女性在坐月子期间饮食要多元化，要保证营养的均衡，要吃时令的瓜果蔬菜，还要吃鸡蛋、瘦肉、牛奶等，这样才利于自身身体恢复，才能给宝宝提供充足的乳汁，使宝宝健康成长
哺乳期能吃茄子嘛
哺乳期的女性是可以吃茄子的。茄子里面含有丰富的营养物质以及维生素和矿物质，对产妇还有宝宝都是有一定好处。但是吃茄子的时候，一定要注意茄子的烹饪方式。不要吃得过于油腻，以免油腻的食物对产妇的肠胃造成一定的影响，对于身体恢复不是特别好。而且吃东西一定要适量，不要过量。
茄子的营养价值
保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管 的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；
抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积4. 李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。
营养小贴士：
哪种茄子最营养
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子不要去皮吃
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。
茄子越老越安全
科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。
怎样吃茄子最有营养最科学
吃茄子要低温、少油、少盐来烹制茄子，例如用青椒丝和蒜泥凉拌茄子，或者用瘦肉、茄子、土豆、芸豆、西红柿等制成的“东北乱炖”，都是很好的烹调方法。另外，加入醋和西红柿有利于保持茄子中的维生素C和多酚类物质，“番茄炒茄丁”就是很好的做法。而且紫色茄子最好不要削皮。
番茄炒茄丁：大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。注意盛菜的时候控去余油。
凉拌茄条：长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失营养。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
蒸茄泥：把茄子蒸烂，用蒜泥、麻酱搅伴食用。
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