产妇能吃鱼子吗 产妇可以吃鱼籽吗
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产妇可以吃鱼籽炒鸡蛋吗?
你好
你好，可以吃的，不影响的，但是现在不可以吃刺激性、油腻、生冷的食物，一定要注意休息，加强保暖。
鱼籽的颜色为什么有不同
鱼卵的颜色和鱼栖息及繁殖产卵的水域环境有着一定的联系。在大洋中繁殖产卵的鱼，由于流水含溶解氧较多，卵黄中的类胡萝卜素大多氧化为叶黄素，卵呈浅黄色或白色。在含氧量较少的静水池塘、湖泊繁殖产卵的鱼，因为卵黄内的类胡萝卜素未经充分氧化为叶黄素，卵呈橙黄色。
观察过鱼卵的人都知道，卵的颜色深浅不一，大多在橙红色到黄白色之间，少数还有其他颜色。
为什么鱼卵有不同颜色？
根据科学家研究，鱼的卵黄内含有一种橙红色的类胡萝卜素，这种色素容易氧化为黄色的叶黄素，缺氧时叶黄素又还原为类胡萝卜素。两者间的相互转换跟氧的供应有关。鱼卵有的红，有的白，和鱼栖息及繁殖产卵的水域环境有着一定的联系。
在长江大河等流水中繁殖产卵的鱼如青、草、鳙、鲢四大家鱼，和在大洋中繁殖产卵的鱼，由于流水含溶解氧较多，卵黄中的类胡萝卜素大多氧化为叶黄素，卵呈浅黄色或白色，漂浮在水面。
在含氧量较少的静水池塘、湖泊繁殖产卵的鱼如鲤、鲫等，因为卵黄内的类胡萝卜素未经充分氧化为叶黄素，卵呈橙黄色，粘附在水草上。
在水流滞缓的江河底层繁殖的大麻哈鱼，卵大如豌豆，橙红色，卵黄中类胡萝卜素多，这显然和在水中含氧量更少的情况下，类胡萝卜素未氧化为叶黄素有关。
至于有些鱼卵还有其他颜色，如鲶鱼的卵呈绿色，可能是滑腻而厚实的次级卵膜在水中膨胀所反映的颜色；鲟鱼的卵，大小如绿豆，呈灰黑色，可能是次级卵膜内含有黑色素。这种卵膜形成的绿色或卵膜所含色素掩盖了卵黄本来的色素，使卵色与周围环境背景相协调，鱼卵就不容易被其他动物和鱼类发现、吞食或破坏。这对鱼类种族的繁衍具有保护色的作用。
鱼卵富含蛋白质，尤其是那些具有鲜明色泽的鱼卵，常诱人食欲。如用大麻哈鱼和鲟鱼的卵制成的鱼子酱，分别叫做红鱼子和黑鱼子，是餐桌上的珍肴美食，远销海内外，颇受人们喜爱。
产褥期怎样进行营养摄取？
产褥期的营养状况会直接影响到产妇身体的恢复，影响到乳汁的质和量以及下一代的生长和发育。营养过剩可引起产妇肥胖或新生儿消化不良，产后2天内最好多吃些清淡易于消化的食物，以后再逐渐增加蛋白质、碳水化合物、脂肪的含量，如炖排骨汤、牛肉汤、瘦肉汤、鱼汤等，还要注意维生素及矿物质的补充，多吃新鲜的蔬菜、水果，为了防止便秘，也要多吃些粗粮。炖猪蹄汤与炖鸡汤的营养价值相似，同样有增加食欲、促进乳汁分泌的作用，可以互相调换着吃。贫血的产妇要多吃猪肝、鸡蛋、菠菜和含铁剂药物。如果产妇每日食500克肉类或鱼籽150～200克，鸡蛋3～6个，豆制品100克，豆浆或牛奶200～500克，新鲜蔬菜500克，饭后吃水果1～2个。这样的饮食，基本可满足产后每天的营养需要。
有的产妇一顿吃7～8个甚至十几个煮鸡蛋，1天吃1只鸡等，这种习惯对产妇是无益的，吃得太多可影响食欲或引起消化不良或肥胖。另外，产褥期的饮食不要偏食，除了不吃有刺激性的辛辣食物和戒烟酒外，没有特殊“忌嘴”的必要。有些产妇这个不能吃那个也不能吃，最常见的是忌盐，认为吃了有盐食物无奶，其实不是这样。产后出汗多、尿量又增加，体内盐分丢失较多，如果不补充适量食盐，会感到全身乏力，头昏眼花，胃口减低，奶水减少，影响哺乳。所以产后不能戒盐，当然也不要吃得太咸。有些产妇仅吃稀饭面条，不吃荤菜或蔬菜，忌生冷(水果)，这样营养不够，产妇不容易复原，乳汁的分泌不足。
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