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布草仓管 仓库布仓管理

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本篇文章给大家谈谈布草仓管,以及仓库布仓管理对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

酒店客房部仓管的工作职责

1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施,向总经理负责。

2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务,以确保能够取得最佳的工作效果,保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。

3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域

(

PA)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况,并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客,并负责接受宾客的投诉,努力消除可能产生的不良影响,在宾客中树立酒店的良好形象。

5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录,注意收集宾客的各项意见与要求,以便及时发现问题,不断改进工作,提高服务水准。

6、负责协调客房部各项工作,与各相关部门经理搞好工作沟通与配合,并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。

7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作,加强有关培训,确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解,积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证宾客生命和客房财产的安全。

8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况,宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案资料的存储工作,并负责按照完成本部门的年度预算。

9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作,积极参与客房的改建、扩建工作。

10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高,不断提高部门内员工的素质,鼓励员工发挥工作主动性与积极性,积极参加各级各类培训,注意发现并提拔有潜质的员工。

酒店如何做好成本控制

众所周知,当前酒店业市场竞争日益激烈,而酒店要想在此行业中生存和发展,就必须紧盯市场。但我想强调的是,在狠抓市场销售的同时,我们还要对内降低成本予以足够重视,只有内外管理双管齐下,才能真正提高酒店赢利水平,增强酒店的竞争能力。

成本控制的含义

成本控制是保证成本在预算估计范围内的工作。根据估算对实际成本进行检测,标记实际或潜在偏差,进行预测准备并给出保持成本与目标相符的措施。主要包括:

(1)监督成本执行情况及对发现实际成本与计划的偏离;

(2)将一些合理改变包括在基准成本中;

(3)防止不正确、不合理、未经许可的改变包括在基准成本中;

(4)把合理改变通知项目涉及方。在成本控制时,还必须和其范围控制、进度控制、质量控制等相结合。

成本控制的主体结构

成本控制主体从企业组织结构的层面认识,大体分为三种。

决策主体:是决定企业成本发生方式和整体目标的高层管理者,他们负责对企业涉及成本控制的方案进行选择决断。

组织主体:是负责根据成本决策结果组织、协调整个企业成本控制,落实具体实施步骤、职责分工和控制要求,处理成本控制信息、考核成本控制结果等的控制主体。

执行主体:是对各部门、环节、阶段、岗位发生的成本实施控制的主体。凡是涉及成本、费用发生的环节和方面,都有执行层面的控制主体。

成本控制的执行主体与企业的职能部门设置、职责分工、层级划分、岗位设置、规模大小、管理体制等相关。总体来讲,成本控制执行主体主要包括:控制生产要素规模的相关部门及人员。由于生产要素是企业产品成本、期间费用及其他各项耗费发生的基础,因此这类主体对成本控制的效果产生决定性影响。

基础工作

成本控制的起点,或者说成本控制过程的平台就是成本控制的基础工作。成本控制不从基础工作做起,成本控制的效果和成功可能性将受到大大影响。

定额制定

成本控制定额是企业在一定生产技术水平和组织条件下,人力、物力、财力等各种资源的消耗达到的数量界限,主要有材料定额和工时定额。成本控制主要是制定消耗定额,只有制定出消耗定额,才能在成本控制中起作用。工时定额的制定主要依据各地区收入水平、企业工资战略、人力资源状况等因素。在现代企业管理中,人力成本越来越大,工时定额显得特别重要。在工作实践中,根据企业生产经营特点和成本控制需要,还会出现动力定额、费用定额等。定额管理是成本控制基础工作的核心,建立定额领料制度,控制材料成本、燃料动力成本,建立人工包干制度,控制工时成本,以及控制制造费用,都要依赖定额制度,没有很好的定额,就无法控制生产成本;同时,定额也是成本预测、决策、核算、分析、分配的主要依据,是成本控制工作的重中之重。

标准化工作

标准化工作是现代企业管理的基本要求,它是企业正常运行的基本保证,它促使企业的生产经营活动和各项管理工作达到合理化、规范化、高效化,是成本控制成功的基本前提。在成本控制过程中,下面三项标准化工作极为重要。

第一,计量标准化。计量是指用科学方法和手段,对生产经营活动中的量和质的数值进行测定,为生产经营,尤其是成本控制提供准确数据。如果没有统一计量标准,基础数据不准确,那就无法获取准确成本信息,更无从谈控制。

第二,价格标准化。成本控制过程中要制定两个标准价格,一是内部价格,即内部结算价格,它是企业内部各核算单位之间,各核算单位与企业之间模拟市场进行“商品”交换的'价值尺度;二是外部价格,即在企业购销活动中与外部企业产生供应与销售的结算价格。标准价格是成本控制运行的基本保证。

第三,质量标准化。质量是产品的灵魂,没有质量,再低的成本也是徒劳的。成本控制是质量控制下的成本控制,没有质量标准,成本控制就会失去方向,也谈不上成本控制。

第四,数据标准化。制定成本数据的采集过程,明晰成本数据报送人和入账人的责任,做到成本数据按时报送,及时入账,数据便于传输,实现信息共享;规范成本核算方式,明确成本的计算方法;对成本的书面文件实现国家公文格式,统一表头,形成统一的成本计算图表格式,做到成本核算结果准确无误。

制度建设

在市场经济中,企业运行的基本保证,一是制度,二是文化,制度建设是根本,文化建设是补充。没有制度建设,就不能固化成本控制运行,就不能保证成本控制质量。成本控制中最重要的制度是定额管理制度、预算管理制度、费用审报制度等。在实际中,制度建设有两个问题。一是制度不完善,在制度内容上,制度建设更多的从规范角度出发,看起来像命令。正确的做法应该是制度建设要从运行出发,这样才能使责任人找准位置,便于操作。二是制度执行不力,老是强调管理基础差,人员限制等客观原因,一出现利益调整内容,就收缩起来,导致制度形同虚设。

成本控制的重要性

1、成本控制是企业增加盈利的根本途径。

无论在什么情况下,降低成本都可以增加利润。节约一分钱,即创造一分钱利润。

2、成本控制是抵抗内外压力、求得生存得主要保障。

酒店外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素,内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。企业用以抵御内外压力的武器,主要是降低成本、提高服务质量。

降价商战实质上是一种效率竞争,表面上看是价格竞争,实质上是成本的竞争,是酒店综合实力的竞争。在降价商战中优胜劣汰,实现社会资源的优化配置,促进酒店业经济增长方式的转变。许多饭店的实践都说明加强成本控制是提高酒店生存能力和发展的一条有效途径。

3、成本控制是企业发展的基础。

酒店的经营成本低了,可减价扩销,经营基础巩固了,才有力量和资本去提高酒店软、硬件产品质量,去扩大门店发展,促进连锁的发展。

4、成本控制是酒店管理水平的重要体现。

成本控制的前提

1、成本控制是建立在不影响服务质量的前提下

传统的成本管理是以酒店是否节约为依据,片面地从降低成本乃至力求避免某些费用的发生入手,强调节约和节省。传统成本管理的目的可以简单地归纳为减少支出、降低成本。这就是以成本论成本的狭隘理念。在这种理念的指导下,很多酒店都陷入了成本费用控制的误区和怪圈之中。例如,为了降低成本费用,随意取消服务项目;一味以低价采购所有用品;老化的设备不及时更新;不适时宜的用品不更换;压缩酒店的正常运转所必需的维修、培训、促销费用;降低员工工资和福利待遇。这种短期行为的结果是,尽管当时的成本降低了,但是最终影响酒店的服务质量,也就会使酒店失去市场。

2、成本控制是建立在不压榨、减低员工的福利前提下

营业费用的主要构成及控制的方法

1、租金和固定资产及折旧

2、销售成本

(1)广告宣传费

(2)业务接待费

3、能源费用

能源主要指水、电、煤、油、气等。主要可以通过以下措施来落实:

(一)制定管理制度

主要是使用责任制度、维修保养制度、监督制度、奖惩制度。

(二)建立科学、细致、严格的能耗标准

主要以合理使用量为标准。在各区域安装独立水表、电表,并每天落实专人记录,设备每月统计。并对特殊情况如用电的峰谷时段要加强调度。

(三)宣传、灌输节能观念

鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能节支的双向研究课题责任制。

(四)动态管理能源

依据客观条件的变化,灵活调整能源使用方法。

(五) 技术改造

4、物料用品费用

1、低值易耗品费用

(1)建立仓储发放程序

供货商 ---入库(摆放整齐并设帐卡)-----每天按客房的80%比例领用,并在当天下班前“多退少补”回仓库。

(2)客房用剩的并有使用价值的易耗品进行回收

如肥皂、余的卷纸等可以收集起来给员工洗手间使用,牙具、梳子、护理套装的外壳没被污染的进行回收重新组装或作为废品变卖。

1、客房损耗品费用

(1) 建立仓储发放程序

(2) 综合利用表格管理

(3) 汇总盘点及分析

3、清洁用品费用

(1)使用新的综合清洁剂

(2)清洁剂浓度配比比例的控制

(3)清洁剂的管理及发放

4、洗涤费用

(1)合理的布草配备比例,确保周转。

(2)二次污染的控制及杜绝

(3)脏布草的管理

5、维修费用

(1)采购时从功能、成本、品位这三方面来考虑,注重材料的性价比及耐用性,防止劣质材料造成工程质量差及重复采购。

(2)每天要求维修工记录所用的所有维修材料,写清使用地点、材料名称、使用数量等相关信息,做好每天维保档案的管理。

5、餐厅成本

(1)食品原材料的价格、数量、重量的管理,即关键管好“人”和“秤”。

(2)加工出品的控制,综合利用边角料,提高食品的出品率。其中客用成本与员工餐成本分开,做好比例分配。

(3)无烟厨房及半成品的利用

(4)餐厅外包

6、人工成本

主要包括工资、社保、职工福利费、职工住房、工作餐、工作服和其他,大概占到整个酒店营业费用的15%左右。

(1)组织机构是设置强调的是精简、高效

在经济型酒店组织设置上要充分考虑到经济和实用,要充分考虑到工作的需要,减少不必要岗位的设置,减少不必要管理层次的设置。最合适的就是采取“扁平式”的组织架构,其人员配置标准是1:0.3-0.5之间。

(2)合理的排班制度

(3)计件工资方案的提倡及监督

(4)培养员工的“一岗多能”、“一专多能”

要注重员工“一岗多能”、“一专多能”多方面技能的培训,比如说交叉培训等。每个员工个个都是多面手,一人身兼数职。同时,将这些培训工作与员工的职业生涯规划系统地联系起来,充分调动员工的积极性。

(5)适岗录用的用人标准

(6)在人事管理过程中,关注细节,做足工作,增强公司的自我保护,减少因人事纠纷的不必要支出

7、其他管理财务费用

坏帐及存货亏损、差旅费、排污费、税金、租赁费、银行手续费、管理费、佣金支出等

(1)营业收入点的控制

(2)在不违背公司财务政策的前提下,根据当地税务政策,通过灵活的财务手段,尽量减少税收。

成本控制的几个重要环节

1、全员成本控制的提倡

(1)头脑风暴

(2)激励机制(排名)

(3)培养客人的成本意识

2、采购——仓管控制

(1)控制采买价格。

进货必须选择信誉可靠,质量有保证,最好有一定经营规模的供应商,必须选择三个以上的供应商比较,在质量、规格相同的情况下,选择价格便宜的供货。

(2)进货把关质量

根据店里需要要求供货商在规定的时间内送货上门,进货后根据物品类别先要严格检查物品质量、数量或重量,避免浪费资金。

(3)合理配备库存量

为了保证酒店经营的需要,根据各酒店的仓库大小等实际情况,合理配备库存量,防止库存积压和影响资金流动,把握先进先出的原则,避免食品过期等浪费,节约资金。

(4)储存质量及安全

仓库应根据不同的物品储存的要求,做好防潮、防腐、防霉、防损、防变质等工作,同时还要配置适量的消防用品,以防不测。

(5)定期盘点,帐实相符

各种物品都应设置明细台账,收入、发出、结存都按时登卡记账。同时要进行定期检查,核实来往账目,并定期清仓查库,做到账目、登记卡、物资和资金互相吻合。仓库物品的流动和周转非常繁忙,根据酒店淡旺季各物品不同的实际使用量情况,要常盘点来控制物品的储存数量,防止不必要的损失。

说有企业里面的库房管理制度?谢谢大家了!

转载以下资料供参考

仓库管理制度目的通过制定仓库作业规定及奖惩制度,指导和规范仓库人员日常作业行为,通过奖惩的措施起到激励和考核人员的作用。范围仓库工作人员职责仓库管理员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作;仓库协调员负责物料装卸、搬运、包装等工作;采购部和仓管部共同负责废弃物品处理工作;仓管部对物料的检验和不良品处置方式的确定;验收及保管1 物资的验收入库仓库管理制度 1.1 物资到公司后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点,经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后,方可入库。1.2 对入库物资核对、清点后,库管员及时填写入库单,经使用人、货管科主管签字后,库管员、财务科各持一联做帐,采购人员持一联做请款报销凭证。1.3 库管要严格把关,有以下情况时可拒绝验收或入库。a) 未经总经理或部门主管批准的采购。b) 与合同计划或请购单不相符的采购物资。c) 与要求不符合的采购物资。1.4 因生产急需或其他原因不能形成入库的物资,库管员要到现场核对验收,并及时补填"入库单"。2 物资保管仓库管理制度2.1 物资入库后,需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放,做到"二齐、三清、四号定位”。a) 二齐:物资摆放整齐、库容干净整齐。b) 三清:材料清、数量清、规格标识清。c) 四号定位:按区、按排、按架、按位定位。2.2 仓库管理员对常用或每日有变动的物资要随时盘点,若发现数量有误差须及时找出原因并更正。2.3 库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对,确保报表数据的准确性和可靠性。3 物资的领发仓库管理制度3.1 库管员凭领料人的领料单如实领发,若领料单上主管或总经理未签字、字据不清或被涂改的,库管员有权拒绝发放物资。3.2 库管员根据进货时间必须遵守"先进先出"的仓库管理制度原则。3.3 领料人员所需物资无库存,库管员应及时通知使用者,使用者按要求填写请购单,经总经理批准后交采购人员及时采购。3.4 任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资,不得在货架或货位中乱翻乱动,库管员有权制止和纠正其行为。3.5 以旧换新的物资一律交旧领新;领用的各种工具均要上工具卡,并由领用人和总经理签字。4 物资退库仓库管理制度4.1 由于生产计划更改引起领用的物资剩余时,应及时退库并办理退库手续。4.2 废品物资退库,库管员根据"废品损失报告单"进行查验后,入库并做好记录和标识。规定1仓储管理规定 1.1仓库主要的作业主要分为入库,出库,保管三大部分。1.1.1入库 你要按照送货单上的数目将材料清点清楚,发现有异常情况必须向你的主管汇报,得到指示意见后遵照执行就好了,进质检人员检验合格后,就办理入库手续,开具入库单,登记进销存帐或录入ERP系统。1.1.2出库对于生产部门领料的话根据BOM表(或生产计划部门审核通过领料单据)照单发料,然后登记进销存帐或录入ERP系统。对于发货的话按照财务开出的送货单或经其审核的出库单发货登记进销存帐或录入ERP系统。把你的作业单据整理好,交给财务,他们要做帐及成本核算。1.1.3保管合理安排你的仓库库容,给每种物料贴上明确的标签,,做到先进先出,了解采取合理的保护措施,防止物资因各种原因受到损坏。定期盘点一下你的仓库,检查一下帐物是否相符,如果不是,就要查找原因(收发错误,合理损耗等等),做一张盘点盈亏汇总表,汇报给上级,更改账面数字,以做到帐卡物相符。以上是本人的工作经验,不过由于行业的不同,各个行业的仓管的工作内容可能会有所不同,但工作的整体思路是一样的。1.2物料收货及入库1.2.1 需严格按照”仓库收货单据作业管理流程”中有关“收货确认单”的流程进行作业。1.2.2 采购将“送货”给到仓库后,仓库人员需要将货物放到仓库内部,不允许放在仓库外,尤其不能隔夜放在仓库外,下班后必须将货物检查放在仓库内部。1.2.3 收货时需要求采购人员给到“送货单”,没有时需要追查,直到拿到单据为止,并填写入库单。仓库人员负追查和保管单据的责任。1.2.4 所有产品入库确认必须仓库人员和采购共同确认。新产品尤其需要共同确认。新产品需要仔细核对物料的产品描述,以避免出错。1.2.5 仓库与采购共同确认入库单物料数量时,如发现如送货总单上的数量不符,应找相应采购签字确认,由采购联络处理数量问题。1.2.6 物料摆放需要按照划分的区域进行摆放,不得随意摆放物料,不得在规划的区域外摆放物料,特殊情况需要在2小时内进行整理归位。1.2.7 原则上当天收货的物料需要当天处理完毕。不测试的当天安排点数,进行“入库单”入库信息的统计,点数入库。1.2.8 生产技术部测试借料必须登记借料数量及规格产品名称、且需要注明该物料是采购的最近入库物料还是库存物料,以便后续确认累计入库数量。测试检验完成后归还仓库需要点数确认,且需要将良品和不良品进行区分放在指定区域。1.2.9 仓库入库人员必须严格按照规定对每一个入库单入库物料进行数量确认,即是确认登帐入库数量和实际入库数量是否相符,不符合的需要追查原因到底和解决完成。(有借料的需要见到产品借用单据,测试坏的需要补单且不能登帐入库,如登帐入库需要开“退货厂通知单”扣除等同入库数量)。1.2.10 入库物料需要摆放至指定储位。1.2.11 “收货确认单”需要按流程要求先给仓库入库人员确认登记再给到仓库主管签字后才能给到采购。1.3 物料出库(出库领料)1.3.1 需严格按照“物料领用表”来发物料,并填写“出库单”“借用单”进行作业。1.3.2 包装组给到的出库单无特殊原因当天必须全部完成取货、包装。1.3.3 取货时注意不要堆积过高损坏产品。取完货后将推车放在出货组指定位置。1.3.4 “出库单”发完货后需要及时将物料给到使用部门,并要求其签名确认。1.3.5 内部领料需要部门主管签字,部门经理签字方可发货。1.4 工具借用1.4.1需严格按照“工具领用表”来发工具,并填写 “借用单”进行作业。1.4.2 “借用单”上特别需要注明工具产品名称及规格,以便于后续识别进行工具入库作业。1.5 工具归还1.5 .1 已办理归还的可以装订存档,未归还的不予装订,需要对当事人进行追查,直到归还工具或开具相关单据作归还手续。1.5 .2工具归还时仓库办理人均需要签名确认,借用人未签名的不予办理借用。1.6 物料及工具报废1.6.1需按照“工具及材料报废比表”进行作业。1.6.2 发现库存物料及工具不良时需要及时处理或报告上级处理。1.6.3 需要严格区分开库存物料报废部分、采购入库来料不良不能退回报废部分、客户退回不良报废部分并分别保管和做标示。1.7 退货物料处理1.7.1需按照有关“退货通知单“的进行作业。1.7.2 采购来料不良物料需要及时给采购部门处理并要求其签字,可以暂放仓库。1.7.3 不良物料不允许给采购办理借料以充不良数量。1.8 仓库卫生、安全管理1.8.1 每天根据卫生值日表对负责区域内进行清洁整理工作,清理掉不要不用和坏的东西,将需要使用的物料和设备按指定区域进行整理达到整齐、整洁、干净、卫生、合理摆放的要求。1.8.2 卫生工作可以在空余时间和每天上午下班和下午下班前进行。1.8.3 部门将根据工作结果进行评分,作为奖金的依据。1.8.4 考量物料区域摆放是否合理,并做合理摆放和规划。1.8.5 安全1.8.5.1 每天下班后由仓库管理员检查门窗是否关闭,按仓库“十二防”安全原则检查货物,异常情况及时处理和报告。1.8.5.2 门禁管理:非仓库人员谢绝进入仓库,如有需要进入必须予以登记方可进入。1.8.5.3 仓库内严禁吸烟和禁止明火,发现一例立即报告上级处理。1.8.5.4 高空作业需要使用作业车,并注意安全。1.8.5.5 保障疏散通道、安全出口畅通,以保证人员安全。1.9 物料管理(异常处理及呆滞物料处理)1.9.1 物料品质维护:在物料收货、点数、借料、摆放、入库、归位、储存的过程中,遵循仓库“十二防”安全原则,防止物料损坏,有异常品质问题进行反馈处理。1.9.2 发现物料异常信息,如储位不对、帐物不符、品质问题需要及时反馈处理。1.9.3 每月对库存物料进行呆滞分析和召开会议进行处理,根据处理结果对物料进行分别管理。1.9.4 保持物料的正确标示和定期检查,由仓库管理责任人负责。对标示错误的需要追查相关责任。1.10 单据、卡、帐务管理1.10.1 仓库所有单据的登帐方式和要求当天按时完成。1.10.2 需要给到财务的单据电子档和手工单据一起给到财务。1.10.3每月的单据登帐人员需要保管好。上月仓库所有单据统一由指定责任人进行分类保管。遗失需要追查相关责任。1.10.4 仓库对贵重物料卡帐登记,由指定人员管理。1.11 盘点管理1.11.1 盘点时作业人员根据“盘点内部安排”文件进行相关作业。1.11.2 盘点过程中发现异常问题及时反馈处理。1.11.3 盘点时需要尽量保证盘点数量的准确性和公正性,弄虚作假,虚报数据,盘点粗心大意导致漏盘、少盘、多盘,书写数据潦草、错误,丢失盘点表,随意换岗等,不按盘点作业流程作业等需要根据情况追查相关责任。1.11.5 盘点初盘、复盘责任人均需要签名确认以对结果负责。1.12 帐物不符处理1.12.1 库存物料发现帐物不符时需要查明原因,查明原因后根据责任轻重进行处理。2 包装管理规定 2.1 仓库管理员根据出库单上数据取货、发货并确认。包装前由仓库协调员及使用部门相关人员再次检查确认。2.1.1 无特殊情况当天的使用数据必须当天生成出库单给到仓库管理员安排取货并发货2.2 包装前物料确认2.2.1 使用部门相关负责人需要按要求在物料进行包装前检查物料是否有取货错误及其他错误并确认签字方可出库。2.2.2 有取货错误的根据工作繁忙的程度需要查核取货错误的原因和责任人。3 仓库工作作风及态度 3.1 仓库工作人员应该培养良好的工作习惯和工作作风,形成良好的工作态度。3.2 仓库工作人员倡导细心(严谨)、负责、诚实、团结互勉的工作态度和作风。4 其他 4.1 下达的工作任务无特殊原因需要在规定时间内完成,且保证工作品质。4.2 仓库每日根据“仓库工作品质统计表”对各组进行评比并进行工作指导和总结。4.3上班时间需要严格遵守公司劳动纪律,遵守作息时间,不得大声喧哗、玩闹、睡觉、长时间聊天、不应擅自离开岗位,不得以私人理由会客等。4.4 需要严格遵守公司的各项管理规定。4.5仓库人员调动或离职前,首先必须办理账目及物料、设备、工具、仪器移交手续,要求逐项核对点收,如有短缺,必须限期查清,方可移交,移交双方及部门主管等人员必须签名确认。4.6对于在工作中使用的的办公设备、仪器、工具必须妥善保管,细心维护,如造成遗失或人为损坏,则按公司规定进行赔偿。4.7 仓库人员要保守公司秘密,爱护公司财产,发现异常问题及时反馈。

宴会应涉及到哪些人?

主办方:出资主办宴会的人或单位

承办方:为主办方工作的人或单位,代表主办方对宴会接待单位提出具体要求

来宾:被邀请的客人

场地:提供场地的物业,单位或个人

宴会销售:销售人员,负责了解客户的需求,向宴会团队下达宴会要求,结算账款

宴会经理:统筹宴会,带领服务员团队,负责宴会服务质量

服务员:宴会服务人员

采购:负责宴会物料食材购买

仓管:负责根据宴会实际需求派发,清点,回收物料(桌椅、布草、餐具等等)

宴会厨师长:确定菜单,负责菜品

厨师团队:负责菜品制作

酒吧:负责宴会所用酒水的出品

管事部:负责清洁整理

财务部:账款结算登记

宴会统筹:统筹宴会厅与其他部门的工作衔接,五星级酒单一般有设

酒店布草怎么管理?

酒店布草从生产到酒店,经历了制作,装包,运输等过程,因此管理起来比较麻烦,今天小编给大家细分一下酒店布草的管理过程。

一、布草盘点,每天与洗涤商(或内部洗衣场)要进行干净与脏布草的清点、交接,双方需要交接签字认可。

二、布草污染,所谓的布草污染,来源方方面面,客人在使用过程中导致的污渍;服务员在撤换布草过程、清洁房间过程中不注重布草堆放,甚至使用布草清洁房间等现象均会直接导致布草的污染;运输、搬运过程中,处理不善,亦可能导致污染。

三、布草洗涤,由于大多酒店布草均由外送洗衣场(作坊)来完成,具体这些作坊是否严格按照标准禁止使用对身体有害的含磷洗衣粉就不得而知,其二、社会洗衣场、作坊可能不仅仅与酒店有业务往来,还可能与医院、殡仪馆等签订洗涤合约,酒店、医院、殡仪馆布草混合洗涤,导致酒店布草洗涤质量无法得到保障。等等因素都是汇成布草洗涤难点问题,亦非酒店管理方所能全盘控制的。

四、布草耗损,在酒店与洗涤商之间永远存在着布草耗损带来的纠纷与不愉快,因为对布草耗损的界定确实很难把控,酒店怪洗涤商弄坏的布草,洗涤商说是酒店管理不善导致的破损,孰是孰非,实在难判断。

五、布草运输,这绝非一个简单的话题,从布草折叠,到布草挂置每一个细节、每一个步骤都需要去考量,否则在运输过程中将导致布草皱褶、污渍等境况发生。

布草仓管的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于仓库布仓管理、布草仓管的信息别忘了在本站进行查找喔。

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关键词:布草仓管